首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

2019年11月5日首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕已关闭评论 3.3K

游鄱湖余干,品生态美食。

11月5日上午,以“生态江西、大美上饶、美食余干”为主题,由中国饭店协会、江西省商务厅和上饶市人民政府主办,上饶市商务局和余干县人民政府承办的首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节在余干县美食文化街开幕。

首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

市委书记马承祖宣布开幕并向“饶帮菜全球推广大使”中国饭店协会会长韩明颁发聘书。

市委副书记、市长谢来发,省商务厅党组成员、副厅长梁小康,县委书记胡伟出席并致辞。中国饭店协会会长韩明为“中国•鳜鱼煮粉地标城市”余干县授牌。

首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

县委副书记、县长黄胜富出席并领牌。来自上海大世界基尼斯总部工作人员宣布中国最大锅煮鳜鱼米粉基尼斯纪录诞生。副市长刘斌主持开幕式。

首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

开幕式现场,一口直径七米的大锅制作的上饶余干特色美食——鳜鱼煮粉,吸引了万余名市民和游客现场免费品尝;受邀的省内外厨师围绕米粉这一食材,现场举办烹饪大赛;

受邀的中国八大菜系顶级名厨,使用余干特色生态食材作为主料,现场制作本菜系一道传统菜、一道热销菜和一道创新菜。

首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

据悉,举办此次美食文化节是为了庆祝中华人民共和国成立70周年。

传承江西米粉发展历史,促进赣菜文化传播,进一步提升江西米粉、饶帮菜和余干美食品牌在全国的知名度、美誉度和影响力,促进旅游业与餐饮业等服务产业的发展。

首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

为期3天美食文化节,将开展首届中国江西米粉节、中国八大菜系顶级名厨演示交流会、2019中国生态美食嘉年华、中国•余干美食品鉴交流会、考察“余干生态美食之路”、2019饶帮菜名厨精英会暨饶帮菜烹饪大赛、闭幕式暨颁奖典礼等相关活动。

首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

2019中国生态美食嘉年华邀请来自全国各地的优秀小吃品牌企业和小吃技艺传承人,现场烹饪制作小吃美食产品,面向市民百姓演艺和展销。

上饶市各县(市、区)特色食材主题宴席展示、上饶市特色生态旅游美食、特色旅游小吃展示展销、上饶生态食材展示展销。

首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

活动期间,余干县美食展区举办余干特色菜宴席展示,余干特色小吃展示展销,余干特色生态食材暨精准扶贫特色食材展示展销,余干县生态食品产业园食品展示展销,余干传统美食文化、故事展示。

余干县优质旅游资源展示。

余干县“十大美食名店”、“十大美食名菜大赛”、“十大美食名厨”评选等活动。

首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节开幕

中国饭店协会领导及邀请嘉宾;省商务厅领导及邀请嘉宾;各设区市商务部门负责人;上饶市相关部门、饭店酒店业协会及兄弟行业协会嘉宾;

上饶“12+3”分管领导、商务部门主要负责人;县四套班子领导,县直有关部门、各乡镇场负责人;企业代表;县外美食推广人员代表及新闻媒体记者共800余人参加开幕式。

图文:祝锋 曹汉衍 何冠宁 周志农

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