余干历代食器文化展在美食街独树一帜

2019年11月7日21:08:23余干资讯733字阅读2分26秒

挖掘干越文化,弘扬华厦文明。

11月7日,尽管是美食节的最后一天,但在首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节美食街展区现场,余干历代食器文化展区前仍门庭若市,前来观看的人络绎不绝。

余干历代食器文化展在美食街独树一帜

为深入挖掘江西米粉历史底蕴,弘扬饶帮菜饮食文化,打造余干中国生态美食之乡品牌,促进赣菜文化传承,繁荣餐饮消费市场。

不断提升江西米粉、饶帮菜美食品牌、余干美食文化在全国的知名度、美誉度和影响力。

中国饭店协会、江西省商务厅、上饶市人民政府在2019年11月4日至7日,在余干举办首届中国江西米粉节、第三届饶帮菜美食文化节暨第二届余干美食节,并布展。

余干美食文化、食器文化博大精深。早在8000余年前,在江南古余干地区,就会发现一个活跃的区别于中原文化的另类古文明群体——干越人。

古干越人使用石镰、石斧、石锛和扭结绳纹黑质陶器。在饮食方面,古干越人“饭稻羹鱼”是栽种稻谷的先行者。

余干食器文化,从原始粗陶、黑陶陶器时代到战国的青铜食器文明,再到宋、元、明 、清直至近现代的食器文明,辗转数千年,可谓是源远流长。

为了弘扬余干古色文化,在县委宣传部门、县文联的大力支持下,余干县收藏家协会、干越文博文创中心,余干县怡宝斋博物馆特在美食节期间展示了一批代表余干8000多年饮食文化的食器。

在这里可以看到远古时期到民国时期余干人用过的各种食器,共分六部分。

余干历代食器文化展在美食街独树一帜

一是春秋战国和汉代饮食特征和文化;二是唐代饮食文化 ;三是宋代茶文化 ;

四是明代的酒文化与行酒令 ;五是清代饮食文化 ;六是民国饮食文化。

各个时代食器的展出,在整个美食展区可谓是独树一帜,为这次美食文化节带来了一道独特而亮丽的风景线,深受广大参观者的欢迎。

在这里人们不仅可以看到价值连城 的各种食器, 而且从中能感受到余干饮食文化的厚重。

特别声明:以上内容来源于编辑整理发布,如有不妥之处,请与我方联系删除处理。
余干美食文化节将于11月5日盛大开幕 余干资讯

余干美食文化节将于11月5日盛大开幕

为深入挖掘江西米粉历史底蕴,弘扬饶帮菜饮食文化,打造余干中国生态美食之乡品牌,促进赣菜文化传承,繁荣餐饮消费市场。 不断提升江西米粉、饶帮菜美食品牌、余干美食文化在全国的知名度、美誉度和影响力,中国饭...
余干这三人鄱阳湖丝网捕鱼被刑事拘留 余干资讯

余干这三人鄱阳湖丝网捕鱼被刑事拘留

8月31日凌晨,余干县鄱阳湖湿地生态保护中心渔政执法人员在鄱阳湖水域抓获了三名用丝网捕鱼男子,三男子因在禁渔区、禁渔期使用禁用工具捕捞水产品,涉嫌非法捕捞水产品罪被移送至余干县渔鸟生态派出所立案调查。...
余干一男子欲桥边轻生,民警紧急救助 余干资讯

余干一男子欲桥边轻生,民警紧急救助

2022年7月25日凌晨0时50分许,城北新区派出所值班民警接群众报警称:在鄱阳湖大道,有一名男子醉酒躺在路边人行道上,请求帮忙。 值班民警第一时间赶到现场后看到一名男子确实躺在路边人行道上,但无论民...